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哪些人不適合吃茶葉蛋?會有什么影響?

2022-10-11
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匿名用戶

2022-10-11

腸胃不好的人:茶葉中含有生物酸堿成分,在燒煮時會滲透到雞蛋里,和雞蛋中的鐵元素結合;茶葉蛋的顏色就是這種化合物的顏色。這種結合體,對胃有很強的刺激性,久而久之,會影響營養物質的消化吸收,不利于人體健康。

匿名用戶

2022-10-11

膽囊炎、胰腺炎病史的老年人:茶葉蛋經長時間煮,滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬,并產生一種亞硝酸鹽,含致癌物質,會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。

匿名用戶

2022-10-11

骨質疏松、缺鈣的人:茶葉中的生物堿類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收,同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收,容易導致缺鈣和骨質疏松。

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