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三文魚(yú)生吃有寄生蟲(chóng)嗎？能不能生吃？

2022-07-05
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3個(gè)回答
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匿名用戶

2022-07-05

三文魚(yú)可能感染的寄生蟲(chóng)有多種，其安全性首先取決于魚(yú)本身，其次才是加工處理方法，在三文魚(yú)生寄生蟲(chóng)中最常見(jiàn)的是異尖線蟲(chóng)，如果一次吃下去的量比較大就會(huì)產(chǎn)生急性食物中毒，即使吃得少也可能導(dǎo)致人體今后對(duì)線蟲(chóng)過(guò)敏，所以三文魚(yú)生吃有沒(méi)有寄生蟲(chóng)取決于魚(yú)本身和加工處理方法。

匿名用戶

2022-07-05

三文魚(yú)是人們比較喜愛(ài)的食物之一，由于三文魚(yú)對(duì)水質(zhì)的要求較為高，其體內(nèi)有寄生蟲(chóng)的可能性相對(duì)較少。尤其對(duì)于海洋性的三文魚(yú)，其生長(zhǎng)環(huán)境更為苛刻，生長(zhǎng)環(huán)境也更為清潔，這類魚(yú)身體上一般不會(huì)存在有較多的寄生菌或寄生蟲(chóng)。

匿名用戶

2022-07-05

三文魚(yú)體內(nèi)有寄生蟲(chóng)，生吃三文魚(yú)，可能會(huì)導(dǎo)致成蟲(chóng)寄生于人肝膽管內(nèi)，而導(dǎo)致肝吸蟲(chóng)病，主要危害是肝臟受損，是蟲(chóng)體在膽道寄生時(shí)的代謝產(chǎn)物和機(jī)械刺激的結(jié)果，病變主要在肝的次級(jí)膽管。

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