臘八節,即每一年農歷十二月初八,又稱之為“寶物節”“佛成道節”“成道會”等。本為佛家紀念釋迦牟尼佛成道之節日,后慢慢也變成民俗節日。臘八粥,又被稱為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大伙兒飯”等,是一種由多種多樣食物熬煮而成的粥。臘八粥的最開始文本記述在宋代。宋代吳自牧《夢梁錄》載:“此月八日,寺院此謂臘八。大剎等寺,俱設五味粥,名曰臘八粥。”在我國喝臘八粥的歷史時間,已經有一千年以上了。每到臘八這一天,無論是朝中官衙、寺院或是黎明百姓家都需要做臘八粥。到了清代,喝臘八粥的風俗習慣也是風靡。
臘八全部問題
最新回答: 臘八時節熬稀飯,心里就想把你見;紅棗蓮子加蜜餞,甜甜蜜蜜好運連;杏仁肉團和桂圓,幸幸福福樂團圓;臘八粥成送給你,愿你快樂每一天!臘八節快樂!
最新回答: 調理營養,易于吸收,是“食療”佳品,有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現代醫學所證實。對于老年人說來,臘八粥同樣...
最新回答: 腌臘八蒜用洗嗎 不用洗!罐子用開水燙過,一定要晾干,沒有水,蒜也不要洗,直接放進罐子里就行,再放些砂糖,沒有糖不好吃,太酸了。還有最最最重要的一點就是:剝蒜...
最新回答: 廣東也有人過臘八,不過主要在珠三角一帶,是客家人從北方帶來的習俗,但用來做臘八粥的材料已經有所不同,比如北方多用小米、紅棗,而南方則多用糯米、百合、蓮子等等...
最新回答: 糖尿病患者,不管臘八粥怎樣做,都要謹記總量控制,血糖生成指數再低,超量食用同樣不利于血糖控制。淀粉含量高的大米和糯米盡量不放,代之以蕎麥米、燕麥米、薏米,再...
最新回答: 不要曬的,為什么是臘八蒜,因為臘八的溫度比較低,做臘八蒜需要低溫,所以不能曬哦!將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封上...
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