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匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
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2021-11-02
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用戶
2022-03-20
烘焙日期：購買咖啡豆前，一定要記得檢查包裝上是不是有標示烘焙日期。知道咖啡豆的烘焙日期是很重要的喔，因為咖啡豆如果不新鮮，不只風味會大大減損，還可能產生出有害身體的毒素!而且知道烘焙日期，也可以幫助你計算養豆時間，在最佳賞味期內品嘗你的咖啡。
匿名用戶
2022-03-20
標示的越詳細的豆子，幾乎就可以說是品質的保證。如果能追朔到特定產區，特定的處理場/合作社或生產者，甚至是特定的海拔，這樣的豆子一致性越高，也越能喝出微產區特殊的風味。
匿名用戶
2022-03-20
選擇阿拉比卡豆。咖啡豆的品種主要分為兩大種：阿拉比卡種跟羅布斯塔種。一般來說，阿拉比卡種的咖啡香氣比較豐富，也容易受不同的海拔、土壤、氣候條件等因素而影響豆子的生長及產出風味，因而造就了不同產區的特殊味道。
匿名用戶
2022-03-20
挑選用單向氣閥的袋。包裝的咖啡袋上面看似不起眼的小孔，不是給你聞香用的喔，他可是保存新鮮的關鍵。它有一個專業的名稱，叫做“單向排放閥”就是包裝袋內的氣體只能“單向排出”包裝袋內的氧氣，無法從外界進入氧氣，以保證咖啡豆的品質。有單向氣閥的咖啡袋，少了大量氧氣的接觸，整體保存品質可以遠超過一般袋子。